Аллергия на лук причины и симптомы заболевания

Аллергия на лук относится к типу пищевых реакций, и, к сожалению, знакома многим не понаслышке. Ученые придерживаются мнения, что это одной из причин ее развития является ухудшение экологической обстановки, а также использование пестицидов и других удобрений при выращивании овощей и фруктов.
[contents]
По статистике, за свою жизнь человек вступает в контакт с огромным количеством аллергенов. Аллергической называется реакция, возникающая при употребление продуктов, которые имеют совершенно безопасный состав. В некоторых случаях аллергия на лук выражается достаточно ярко, нередко присоединяются и другие симптомы, что нередко может представлять опасность для человека или ухудшить качество его жизни.

Почему развивается аллергия на лук

В отличие от других продуктов, репчатый лук считается достаточно безопасным для аллергика продуктом. Более того его часто рекомендуют при лечение различных заболеваний. Но, как известно, из любого правила бывает исключение. В некоторых случаях аллергия на лук развивается у детей.

Особенно часто проявляется заболевание у грудничка на первом году жизни. Одной из причин развития аллергии является чувствительность, которую вызывает репчатый лук. Как показывает медицинская практика, причиной реакции могут быть не зеленый или репчатый лук, а пестициды и нитраты, которыми удобряли растение в период выращивания.

Нередко заболевание имеет наследственное происхождение. Если в семье есть аллергики, то возможно, у грудничка проявится повышенная чувствительность к этому продукту. Кроме того у детей в раннем возрасте могут попросту отсутствовать некоторые ферменты для того, чтобы переварить зеленый или репчатый лук. Неправильное введение прикорма может оказаться причиной развития диатезов и дерматитов, которые имеют много общего с аллергией.

Лечить пищевую аллергию крайне важно, но делать это должен врач. Никакого самолечения, особенно, если реакция проявляется у ребенка, не должно быть.

Какие механизмы развития имеет аллергия

Следует отличать истинную аллергическую реакцию, на репчатый лук от псевдоаллергической реакции. Нередко псевдоаллергия имеет те же симптомы, что и классическая аллергия. Однако при развитии псевдоаллергической реакции отсутствует иммунная реакция организма. Как правило, эти заболевания связаны с нарушением работы печени, желудка, вследствие заражения паразитами, а также повышенным употреблением продуктов с повышенным содержанием аллергенов.

У взрослых приступ заболевания может развиться после употребления «букета» гистаминов. Например, блюдо, щедро приправленное луком, вино, цитрусовые, клубника. Нередко достаточно съесть небольшое количество шоколадки, чтобы покрыться красными пятнами.

Какие симптомы аллергии на лук бывают

Характерные симптомы аллергии такие:

• Сыпь на коже;
• Беспокоит сильный зуд;
• Отечность горла;
• Области рта и губ;
• Жидкий стул или наоборот запор;
• Почечные колики;
• Краснота поверхности кожи;
• Может развиться крапивница, появиться экзема;
• Аллергический ринит;
• Кашель;
• Повышенная температура тела;
• Затруднение дыхания.

Нередко аллергия проявляется незамедлительно после употребления «опасного» продукта, то может быть и через несколько часов. Как правило, симптомы поздней аллергической реакции появляются несколько слабее. Это может быть развитие бронхиальной астмы, слезотечения. При появлении странной реакции организма у грудничка, следует немедленно обращаться к врачу. Кроме того нередко у детей развивается анафилактический шок после употребления лука в пищу.

Как проявляется аллергия у детей и взрослых

Прежде чем приступать к лечению следует убедиться, что симптомы именно в аллергии, а не в переносимости этого продукта. Для этого требуется обследование и сдача анализов у врача. Дело в том, что если в реакцию не включается иммунная система, то это второй вариант, который требует другого лечения.

Пищевая аллергия может проявляться через некоторое время, но нередко у взрослых, которые переносят симптомы заболевания тяжело, реакция может проявиться и при запахе лука. У ребенка до года аллергическая реакция может вызвать повышение температуры и рвоту. Позже появляется жидкий стул. Частые аллергические реакции могут негативно сказаться на нормальном росте и развитии ребенка.

Пищевые аллергии опасны еще и тем, что нередко развиваются эрозии в желудке. Такие осложнения нередко приводят к развитию болезни Крона, которая также имеет аллергическое происхождение. Помимо этого пищевая аллергия нередко провоцирует развитие перекрестных реакций, чувствительность к той же группе растений, к которой относится и лук. Поэтому исключение лука из рациона будет недостаточно. Потребуется исключить целую группу продуктов, имеющих аналогичный состав.

Как лечат аллергию у детей и взрослых

В принципе тактика лечения аллергии у взрослых и у детей одинаковая. Различие имеется только в подборе препаратов и в их дозировках. Любое лечение начинается с обследования у врача. Детям до пяти лет тесты на аллергены не делают. У взрослых делается тест на выявление аллергена f48, который позволяет установить диагноз достаточно точно.

Кроме того больному нужно сдать кровь для выявления специфического иммуноглобулина Е. Поэтому определить наличие аллергена можно через трое суток после употребления лука. К антигистаминным препаратам относятся:

• «Кетотифен»;
• «Демидрол.

Однако без назначения врача их употреблять или давать ребенку не стоит. Они могут помочь, а могут только ухудшить состояние больного. Врач после анализов может дать все необходимые рекомендации. Нередко детям назначаются гомеопатические лекарства. Очень важно выполнить все рекомендации медика максимально точно.

Еще одним направлением лечения аллергии является назначение специфической диеты, которая подразумевает полное исключение целой группы продуктов. В частности следует ограничить употребление яиц, рыбы, орехов, репчатый лук, и других продуктов, относящихся к аллергенам. Если ребенок случайно съест продукт, который ему нельзя, то может развить острый аллергический приступ. В таком случае требуется незамедлительная помощь:

• Следует вызвать скорую;
• Пока едет врач, нужно дать ребенку «Энтеросгель» или таблетку активированного угля;
• Облегчить состояние больного можно с помощью клизмы. Для приготовления раствора для клизмы нужно взять столовую ложку соли, и 1/3 чайной ложки соды. После этого тщательно размешать и сделать клизму;
• После этого через небольшой промежуток дать лекарство от аллергии, выписанное врачом.

Существуют методы нетрадиционной медицины, которые могут устранить проявление заболевания. Так рекомендуется воспользоваться листьями молодой крапивой, скорлупой яиц. Но делать это следует только после консультации у врача.