Аллергия на морковь у детей и взрослых

По статистике аллергия на морковь встречается примерно у 25% европейцев. Аллергия на этот вкусный и полезный овощ не относится к числе пищевых реакций. Однако, она может развиться у людей, чувствительных к пыльце. Дело в том, что в составе морковки присутствуют те же вещества, как и в цветочной пыльце.
[contents]
Как правило, аллергия на морковь у ребенка и у взрослых развивается при употребления сырой моркови. В процессе приготовления блюд, морковь подвергается термической обработке, поэтому аллергены в ней разрушаются. Однако в некоторых случая и вареная морковь может привести к непредсказуемой реакции.

В зоне риска по этому заболеванию находятся люди, страдающие сахарным диабетом, а также те, у кого повышен уровень глюкозы в крови. Все эти факторы провоцируют развитие аллергии на морковь, в том числе и на вареную. Противопоказана сырая морковка людям с заболеваниями печени. Употребление сырой морковки может быть причиной жирового перерождения печени у таких больных.

Какие симптомы имеет аллергия на морковь

Симптомы аллергии на морковку могут быть после употребления этого овоща в сыром виде. Наиболее характерны следующие:

• Кожный зуд;
• Появляется кашель;
• Отечность слизистой носа и чихание;
• Кожная экзема;
• Отечность языка и губ;
• Во рту появляется чувство жжения;
• Боли в животе;
• Диарея или запор;
• Тошнит, может появиться рвота;
• Воспаление оболочек глаз;
• Наиболее серьезным осложнением является развитие анафилактического шока.

При отсутствии помощи в случае анафилактического шока может наступить летальный исход. Признаки аллергической реакции наблюдаются через несколько минут после употребления овоща в пищу.

Как правило, наиболее вероятно появление аллергии у детей, которые получали искусственное питание. Не исключено развитие заболевания у взрослых, страдающих заболеваниями печени.

Предрасположенность к развитию аллергии имеет наследственный характер.

Почему бывает аллергия на морковь в детском возрасте

Детский организм вообще имеет склонность к развитию самых непредсказуемых реакций. Поэтому вводить прикорм нужно постепенно и с учетом возраста. Морковка относится к наиболее проблематичных в этом отношении овощей. В ней очень много витаминов, но с другой стороны, она содержит вещества, которые являются сильными аллергенами. Это в полной мере относится к морковному соку, который часто дают детям мамы, уверенные в пользе продукта.

Симптомы аллергии на морковку проявляются практически одинаково и у детей и у взрослых. Однако скорость реакции организма у ребенка намного выше. Более того, если употреблять морковный сок в большом количестве, то очень часто появляется каротиновая желтуха. Характерными проявлениями этого состояния является появление на коже стоп и ладоней желто-оранжевого оттенка. Как правило, никакой угрозы для здоровья в этом нет, но появление пигментации является свидетельством того, что морковь употребляется в избыточном количестве.

Как известно, повышенное содержание каротина в крови может привести к развитию повышенной чувствительности к нему. Однако чаще всего заболевание проявляется у грудничка, когда начинают вводить первые прикорм. Вызывает его слишком раннее введение прикорма, когда детский организм еще не настолько сформировался, чтобы переваривать овощи.

Большинство мам считают не страшным давать ребенку рацион взрослого человека. Однако такие ошибки, как правило, имеют печальные последствия.Аллергия на морковь у ребенка является частым ответом на неправильное введение прикорма. Более того, мамы наивно полагают, что появление диатеза у ребенка – возрастное явление, которые постепенно пройдет без последствий.

Прикорм овощами нужно вводить очень небольшими порциями. В него могут входить морковка, яблоки, тыква, картошка. Но все продукты должны иметь строгую дозировку. Особенно не стоит смешивать несколько продуктов, которые могут вызвать у ребенка аллергию. Например, давать тыкву с морковкой.

Как выявляется и лечится аллергия на морковь

Для того чтобы определить причину аллергической реакции, нужно сдать анализ крови, который покажет, что в крови присутствует белок f31. Перед проведением анализов, подготовка не требуется.

Очень важно вовремя обратиться за медицинской помощью при подозрение на развитие аллергической реакции. Кроме того, если имеется аллергия на морковь, то следует помнить о том, что будет наблюдаться чувствительность на цветочную пыльцу. У чувствительного человека может появиться реакция, даже если он находится рядом с морковью.

Для того чтобы устранить проявление аллергии следует принимать лекарственные препараты, направленные на облегчение приступа. К ним относятся: Кромогексал, Супрастин, Телфаст, Сингуляр. Могут облегчить состояние и народные средства. В частности настои трав.

Профилактические меры

Стоит помнить о том, что одними лекарствами от аллергии на морковь не избавиться. Важно соблюдать меры предосторожности. Следует избегать контакта с морковью в любом виде. Лучше всего не готовить с ней пищу, или поручить это занятие другим членам семьи, у которых нет аллергии.

Очень важно следить за своим рационом и полностью исключить морковь из него. Кроме того в состав многих напитков входит морковный сок. Поэтому эти продукты также следует исключить.

 

Важно! Если есть аллергия на морковь, то существует вероятность развития перекрестной аллергии на пыльцу полыни, фенхеля, пастернака, кориандра, горчицы, сельдерея. В этих растениях присутствуют гистамины, схожие по составу с веществами в моркови.

Нередко аллергия проявляется во время беременности. В таком случае, реакция может исчезнуть после родов или остаться на всю оставшуюся жизнь. Маленький ребенок может перерасти аллергическую реакцию на морковь. Однако если заболевание проявилось у взрослых, с ним придется жить всю оставшуюся жизнь. Кроме того для того чтобы лечение заболевания было успешное, следует придерживаться гипоаллергенной диеты.