Правильная диета при колите

Диета при колите предназначена для облегчения болезненных симптомов данного недуга. Под колитом подразумевают воспалительный процесс в кишечнике, который становится причиной таких малоприятных симптомов, как сильный болевой синдром в области живота, частые позывы в туалет и кал с примесью слизи. Колит может иметь 2 формы – острую или хроническую. В независимости от формы данного заболевания, важно придерживаться всех предписаний врача и соблюдать определенное диетическое питание.

Надо отметить тот факт, что хронический колит кишечника может сопровождаться диареей или запорами. От этого важного фактора напрямую будут зависеть продукты, которые медики решат включить или, наоборот, исключить из рациона пациента.

При острой форме недуга больной должен есть только отварную пищу или блюда, приготовленные на пару. Такое питание считается полезным и щадящим. К столу следует подавать протертую еду. Даже первые блюда должны иметь подобный вид. При этом надо проследить за тем, чтобы все овощи в них были мелко нарубленные, а крупы очень хорошо проваренными. Любителям запеченных блюд надо запомнить важное правило – все блюда должны быть без корки. Есть надо часто (не менее 6 приемов пищи в сутки). Потребляемые порции должны иметь небольшие размеры.

Общие рекомендации

Диета при колите кишечника подразумевает пяти-шестиразовое потребление еды довольно маленькими порциями. Во избежание получения механической травмы тонких стенок кишечника нужно отказаться от излишне сухой и твердой пищи.

Согласно такому диетическому питанию в рационе пациента должно присутствовать как можно больше белков, а вот от пищи животного происхождения, содержащей много жиров, следует практически полностью отказаться. Норма белка в сутки – не менее 120 гр. Следует употреблять около 100 гр углеводов и не более 20 гр сахара и такого же количества жиров в сутки. Нельзя есть много мяса, особенно старой свинины и говядины. Врачи не рекомендуют употреблять слишком горячую или слишком холодную еду. Стоит ограничить потребление жидкости. Фруктовые соки пить можно, но их следует разбавлять водой.

Такая диета начинается в большинстве случаев с клизмы и 2-х дневного отказа практически от всей пищи. В течение первых 24 часов следует пить только жидкость (не более 1,5 литра в сутки). Очень полезным считается черничный сок и неподслащенный чай. На следующий день можно разнообразить свой рацион несколькими некислыми мягкими яблоками. Яблочки следует очистить от кожуры и провести через терку. После этих 2-х дней диета немного расширяется, однако следует обязательно проследить за тем, чтобы в рационе не присутствовали продукты, тем или иным способом раздражающие кишечник.

Очень важное правило – питание при колите исключает нерастворимую клетчатку. Высокий ее процент имеется в макаронах, цельнозерновом хлебе, цветной и белокачанной капусте, сладкой кукурузе и виноградной кожуре. Нерастворимая клетчатка осень плохо растворяется в кишечнике и прикрепляется к ее стенкам. Это может стать причиной очередного приступа колита.

А вот от растворимой клетчатки отказываться не стоит. Она очень полезна для кишечника. Такая еда положительно сказывается на ее моторике и действует на стул смягчающе. Растворимую клетчатку можно получить из овощей, фруктов, риса и овсяных хлопьев.

При колите диета подразумевает потребление большого количества жирной морской рыбы и рыбьего жира. Любителям молочных продуктов следует ограничить их потребление до 100 гр в сутки. Овощи и фрукты перед едой надо очистить от кожуры и приготовить из них вкусную и полезную кашу. Ежедневное меню можно разнообразить 1 яйцом.

Исключить надо:

1. Потребление жирного мяса и рыбы.
2. Соленья, маринады и копчености.
3. Мучные изделия, приготовленные из сдобного теста.
4. Сосиски и колбасы.
5. Фрукты и овощи в натуральном виде (яблоки, бананы, груши, абрикосы).
6. Газированные напитки, чай с добавлением молока, крепкий кофе.
7. Все виды грибов.
8. Перловка, пшено и ячневая крупа.

Что есть и о чего отказаться при хроническом колите?

Как говорилось выше, диетическое питание при таком недуге напрямую зависит от его формы и симптомов. Так, например, диета при колите с запорами сильно отличается от диетического питания, которое выписывается при наличии диареи. Важно, чтобы при запорах человеку хватало углеводов и белков. Жиры желательно получать из растительных масел.

Какие продукты можно употреблять при колите с запорами:

1. Первые блюда – фруктовые супы, мясные и рыбные супы на слабом отваре, вегетарианские супчики.
2. Можно есть рыбу и блюда из нее. Рыбку и мясо желательно отваривать, запекать или готовить на пару.
3. Фрукты и ягоды должны быть обязательно спелыми – курага, яблоки, чернослив, инжир.
4. Овощи – тыква, кабачки, морковь, помидоры, листья салата, горошек зеленый и молодая фасоль.
5. Крупы – можно без опасения есть гречку, перловку и ячневую кашу.
6. Не под запретом кисломолочные продукты.
7. Сладкоежкам можно полакомиться медом, вареньем и сахаром.
8. Можно есть пироги с мясом, хлеб из муки грубого помола, несдобное печенье.

Отказаться надо:

1. Хлеб из муки высшего сорта.
2. Наваристые бульоны.
3. Жирное мясо, приготовленное на сковороде с большим количеством масла.
4. Надо отказаться от пряностей и острых соусов.
5. От таких овощей, как редька, редис и репа следует тоже отказаться.
6. Из рациона следует исключить все шоколадные изделия, черный кофе и крепкий чай.
7. Манная крупа, грибы и макароны.

В тех случаях, когда хронический колит сопровождается диареей, цель диетического питания заключается в снижении брожения в кишечнике. Потребляемая еда должна максимально щадить данный орган. Питание должно содержать мало углеводов и жиров. Пищу для больного желательно готовить на пару и подавать ему в измельченном виде. Есть надо часто, но довольно маленькими порциями.

Полезные рекомендации

Какие продукты при наличии диареи есть можно:

1. Первые блюда – обезжиренные бульоны.
2. Не больше 1 яйца в сутки.
3. Мясные блюда – отварная курица, нежирная телятина и говядина, приготовленная на пару, отварная нежирная рыба.
4. Можно есть рисовую и манную кашу на воде.
5. При хорошей переносимости можно без опасения употреблять небольшое количество свежего творога и кефира.
6. В день можно есть не более 40 гр сливочного масла.
7. Сухарики из белого хлеба, размоченные в воде.
8. Очень полезны отвары из шиповника, свежевыжатые соки из фруктов и кисели.
9. Не более 40 гр сахара в сутки.

От каких продуктов надо отказаться:

1. Из меню больного следует исключить черную смородину.
2. Надо отказаться от цельного молока.
3. Под запретом такие сладости, как торты, мармелад, пирожные и конфеты.
4. Овощные блюда.
5. Бобовые.

Как только воспаление в толстом кишечнике немного утихнет, в рацион можно добавить мелко нарубленные овощи – картофель, капусту, морковь, кабачки. Также можно будет разнообразить свое меню крупами, за исключением пшенной и перловой.

Каково обострение недуга

При обострении колита пациент начинает жаловаться на такие симптомы, как частый жидкий стул, общая слабость, плохой аппетит и болевой синдром в области живота.

В такой ситуации медиками назначается диета №4. Ее следует придерживаться не менее 4-5 дней. За сутки следует употреблять 90 гр белков, 250 гр углеводов и 70 гр жиров. Калорийность – 2000.

Надо отказаться от:

1. Всех мучных и хлебобулочных изделий, за исключением сухариков.
2. Очень жирной рыбы и мясных блюд. Любителям соленой рыбки придется на время забыть о своем любимом блюде.
3. Такой вредной еды, как колбаса и сосиски. Следует отметить, что эта еда не несет никакой пользы для организма, и от нее лучше отказаться, даже после выздоровления.
4. Яиц, жаренных на масле.
5. Цельного молока.
6. Макаронных изделий и перловки.
7. Овощей, ягод и фруктов в натуральном виде.
8. Сладкоежкам придется отказаться от меда и варенья.
9. Всех жиров. Исключением является только сливочное масло.
10. Такая диета при колитах исключает потребление какао и кофе с молоком.
11. Также не стоит пить газированные или слишком холодные напитки.

Любая диета при колите назначается врачом индивидуально для каждого пациента, после тщательного обследования. При первых же симптомах данного недуга необходимо сразу же обратиться за помощью к врачу, чтобы не запустить болезнь. Также важно следовать всем предписаниям медиков.